BAPPET & BAPPET - MAJ

Les denrées d’origine végétale consommées par l’homme ont la faculté de prélever les contaminants présents dans les milieux environnementaux de culture et de les accumuler dans leurs tissus. La consommation de plantes, produites dans les jardins potagers, peut donc représenter, dans certaines situations, un risque sanitaire qu’il convient d’évaluer. L’appréciation de ce risque sanitaire nécessite la caractérisation de la contamination potentielle des différentes voies d’exposition des populations aux contaminants des sols (sol, eau, air, végétaux…). La présence de potagers à proximité d’installations industrielles amène souvent à examiner lors des diagnostics environnementaux la qualité sanitaire des végétaux issues de ces potagers et consommées par la population.

L’objectif de BAPPET est de regrouper sur un support unique des informations sur la contamination des plantes potagères par les éléments traces métalliques et de les mettre à disposition des opérateurs en charge des diagnostics environnementaux. Dans le cadre des diagnostics environnementaux, la base peut permettre de situer des résultats de mesure spécifiques au site étudié par rapport à des données de la littérature. Elle peut également permettre d’aider à évaluer de manière prédictive des concentrations en substances polluantes dans les plantes à partir des concentrations dans les milieux environnementaux de culture.

C’est à notre connaissance la seule base de données existantes au niveau international qui regroupe sur un support unique les données de pollutions métalliques dans des plantes potagères. Ce référentiel s’avère particulièrement utile à la communauté scientifique et aux acteurs de terrain (bureau d’études notamment) qui accèdent de manière aisée et rapide à des données qui étaient jusque-là dispersées. Ce travail de fond permet d’optimiser les moyens collectifs en ne réalisant ce travail de collecte et de sélection sur des bases scientifiques qu’une fois et en mettant un outil de restitution à disposition de tout un chacun. La base de données est disponible sur le site internet de l’ADEME depuis 2007 et a fait l'objet d'une mise à jour en 2015 puis en 2024; les données sont disponibles en open data. Cette mise à jour s'est accompagnée d'une collecte de retour d'expériences auprès des utilisateurs.

Valorisation et application :

BAPPET est principalement consultée par les bureaux d’études spécialisés en environnement et parfois utilisée par les services de l’état (DREAL, ARS, etc.) pour 2 finalités :

1. préalablement à des investigations de terrain, pour aider à juger de l’intérêt d’engager des investigations sur le milieu « plante potagère » à partir des éléments de contexte (environnement du site, qualité des sols de culture, etc.) et à leur dimensionnement selon les enjeux notamment les risques identifiés de contamination des plantes.
2. à l’issue des investigations de terrain, pour constituer un référentiel pour comparer des résultats d’analyses acquis et apprécier la situation par rapport aux données de la littérature.

En outre, certains chercheurs exploitent les données de BAPPET à des échelles plus larges pour renseigner certains modules de transfert, par exemple dans des modèles de caractérisation de flux de polluants du sol vers les autres compartiments environnementaux.

Université de Lorraine (coordinateur), INERIS, INRAE, CERTOP-ENSAT, CNRS, ISA-Lille, LGC-GE

Début et fin de projet : Ce projet est constitué de 2 séquences : BAPPET (2011-2013) et BAPPET-MAJ (2021-2024)